Komoro Origin
KOMORO ORIGIN：噶瑪蘭做了十五年的那個人，在淺間山下交出第一支日本威士忌
找了五年的地點、等了三年的酒，加上一位從宜蘭去到長野的首席調酒師。小諸蒸留所的第一支單一麥芽在 2026 年 11 月 7 日發售，官方沒有線上販售的計畫，想要就得親自去一趟。
發布： · 滿帆洋行
先講結論
- 📌 KOMORO ORIGIN 是長野縣小諸蒸留所的第一支單一麥芽日本威士忌，2026 年 11 月 7 日發售
- 📌 規格｜酒精度 48%、容量 700ml 與 200ml、首批限量 4,000 瓶。官方尚未公布建議售價
- 📌 官方公告首批沒有線上販售計畫，700ml 規劃在蒸留所現場販售。台灣查無引進資訊，想拿到得親自去長野
- 📌 領軍的是台灣人張郁嵐（Ian Chang），噶瑪蘭第一任首席調酒師，在那裡做了十五年以上
- 📌 發售前後有活動週：11/6 KOMORO＝KANPAI、11/7 到 11/15 首發週，含大師課、品飲會與熟成庫導覽
規格一覽
| 品名 | 單一麥芽日本威士忌 KOMORO ORIGIN |
| 酒精度 | 48% |
| 容量 | 700ml、200ml |
| 首批數量 | 4,000 瓶 |
| 發售日 | 2026 年 11 月 7 日（六） |
| 初次蒸餾 | 2023 年 6 月 20 日 |
| 木桶 | 官方未公布本次裝瓶的桶型組成。蒸留所在用的桶包含波本桶、各式雪莉桶、水楢桶與 STR 桶 |
| 蒸留所 | 小諸蒸留所（長野縣小諸市甲 4630-1，淺間山南麓） |
| 販售方式 | 官方公告首批無線上販售計畫，700ml 於蒸留所現場販售 |
註：建議售價、200ml 的通路安排，官方截至本文發布時尚未公布。
先有一個人找了五年的地，才有這支酒
2019 年快要結束的時候，島岡高志第一次走進小諸。在那之前，他已經以淺間山麓為中心找了五年——氣候要對、水要乾淨、森林要夠密，他一個地方一個地方親自去看，始終沒有找到滿意的。官方沿革記下了那天的結論：他到了小諸，當下直覺告訴他，就是這裡。
地找到了，問題還在：他自己不是做威士忌的人。經人介紹，他隔著視訊向一位首席調酒師講小諸這塊地、講他想做的事。對方微笑聽完，回了一句：「I'm in!」官方把那一刻寫成小諸蒸留所誕生的瞬間。
回答的人是張郁嵐（Ian Chang）。台灣人，噶瑪蘭酒廠第一任首席調酒師，在宜蘭做了十五年以上。接下來加入的還有島岡高志的妻子島岡良衣（投資銀行策略家出身），以及張郁嵐的老朋友、威士忌教育家 Eddie Ludlow。蒸留所的建設接著撞上疫情：地形複雜、工程延後、物料成本上升、運輸卡住，這些官方都寫在自己的沿革裡，沒有跳過。
為什麼他要離開待了十五年的地方
日本的茶道、武道講「守、破、離」：守是照著老師教的做，把基本功練成自己的；破是跳出框架、開始找別的可能；離是走出自己的東西。小諸蒸留所把張郁嵐這一段，明白定位成他的「破」。
他的老師是 Jim Swan 博士，業界稱為「威士忌界的愛因斯坦」。台灣的噶瑪蘭、蘇格蘭的齊侯門、威爾斯的潘迪恩，製程上都有 Swan 博士的手筆。張郁嵐在他身邊學了十多年，回頭形容那段日子，他說自己像一塊乾燥的海綿，拚命吸水。
官方記下了他對「破」的定義，而且定得很具體：當淺間山的泉水做出來的第一滴酒液穿過烈酒保險箱的那一刻，他的突破就實現了。烈酒保險箱是蒸餾器出口那個上鎖的玻璃箱，酒心從那裡流過去、被分出來。這件事發生在 2023 年 6 月 20 日。三年多之後，那批酒被裝進瓶子，名字叫 ORIGIN。
關於 STR 桶｜蒸留所使用的桶型裡有一種 STR，是把桶身刨過、烘過、再重新燒炙的處理法。這套做法出自 Jim Swan 博士，用意是讓年輕的酒在較短時間內取得木桶的風味。噶瑪蘭也用它。官方沒有公布 KOMORO ORIGIN 這次裝瓶用了哪些桶、比例多少。
想買的話，現在只有一條路
首批 4,000 瓶全部走實體。台灣目前查無代理或引進的公開資訊，也就是說，這批酒現階段沒有在台灣落地的管道。
一個容易誤會的地方｜小諸蒸留所官網掛著「ONLINE STORE」的入口，蒸留所也一直在賣品飲杯、當地食品那些周邊。所以看到線上商店存在，不等於這支酒收得進購物車。日方對首發的公告是分開的：商店有，這批酒的線上販售計畫沒有。官方也未公布抽選或預約制的細節，出發前建議再確認一次最新公告。
另外，200ml 那個容量的通路怎麼安排，官方到目前為止沒有說。
要去一趟的話，怎麼去
蒸留所在長野縣小諸市甲 4630-1，淺間山南麓，全年開放參觀，營業時間 10:00 到 19:00，最終入場 18:00。
| 路線 | 怎麼接最後一段 |
|---|---|
| 小諸站 | JR 小海線或信濃鐵道，站前搭計程車約 10 分鐘 |
| 佐久平站 | 北陸新幹線，站前搭計程車約 25 分鐘 |
| 開車 | 上信越自動車道小諸交流道下，約 6 公里。備有停車場但車位有限 |
蒸留所也有接駁服務，需要的話在預約時提出。參觀採線上預約購票，人數未滿時現場也買得到票，但可能要等。想看到生產區域要選「KOMORO 學院」或「KOMORO 體驗」這兩種票種，名額有限。入場沒有年齡限制，備有無酒精飲品；廠區全面禁菸、不能帶寵物，空間本身是無障礙友善的，惟生產區域基於安全規定輪椅無法進入。
發售那一週，小諸在辦什麼
官方在 2026 年 8 月 26 日公布了首發系列活動的內容，分成兩段：
KOMORO＝KANPAI
11 月 6 日（五）18:00
發售前一天的乾杯儀式，邀請特別來賓對談。
FIRST RELEASE WEEK
11 月 7 日至 15 日
大師課、品飲會、熟成庫導覽，並串起小諸當地的飲食與文化。
帶回台灣的額度
年滿 18 歲的入境旅客，每人有 1.5 公升的酒類免稅額度（2025 年 1 月 25 日起放寬）。700ml 或 200ml 都在額度內，同行的人各自也有自己的額度。超過就要申報補稅，該怎麼算、怎麼申報，整理在 日本帶酒回台灣完整攻略；想先算稅金可以用 酒稅試算工具。
常見問題
Q1. KOMORO ORIGIN 是什麼酒？
長野縣小諸蒸留所的第一支單一麥芽日本威士忌，2026 年 11 月 7 日發售，48%、700ml 與 200ml、首批 4,000 瓶。蒸留所 2023 年 6 月 20 日初次蒸餾，這批酒熟成三年多才裝瓶。名字取自小諸蒸留所的原點，同時帶著對往後作品的期許。
Q2. 台灣買得到嗎？可以線上訂嗎？
官方公告首批沒有線上販售的計畫，700ml 規劃在蒸留所現場販售。台灣目前查無代理或引進的公開資訊。現階段想拿到，要親自到長野縣小諸市一趟。
Q3. 張郁嵐（Ian Chang）是誰？
台灣人，噶瑪蘭酒廠第一任首席調酒師，在噶瑪蘭做了十五年以上。他的老師是被稱為「威士忌界愛因斯坦」的 Jim Swan 博士，Swan 博士也參與過噶瑪蘭、蘇格蘭齊侯門、威爾斯潘迪恩的製程建立。張郁嵐現在是小諸蒸留所的共同創業者、副社長兼首席調酒師。
Q4. 可以帶回台灣嗎？額度夠嗎？
可以。年滿 18 歲的入境旅客每人有 1.5 公升的酒類免稅額度（2025 年 1 月 25 日起放寬），700ml 與 200ml 都在額度內。超過額度需申報補稅，詳細規定見本站日本帶酒回台灣完整攻略。
Q5. 沒買到酒的話，蒸留所本身值得去嗎？
蒸留所全年開放參觀，10:00 到 19:00（最終入場 18:00），有導覽與威士忌課程，線上預約購票。入場沒有年齡限制，備有無酒精飲品。小諸站搭計程車約 10 分鐘，北陸新幹線佐久平站約 25 分鐘，另有接駁服務可在預約時提出。
寫在最後
日本每年都有新蒸留所推出第一支酒，這支的不同在於，做這件事的人是從宜蘭過去的。噶瑪蘭那十五年練出來的東西，換成淺間山的水、長野的氣溫、日本的木桶，會走成什麼樣子，2026 年 11 月 7 日之後才有答案。官方目前只公布規格與發售方式，還沒有釋出品飲筆記；等實際酒液的資訊出來，這頁會再更新。
資料來源
- 官方事實：小諸蒸留所官方網站中文版（蒸留所沿革、張郁嵐與 Jim Swan 的師承、守破離的定位、木桶種類、交通與參觀規定、常見問題）；官方最新消息 2026 年 7 月 3 日「首款單一麥芽誕生」、2026 年 8 月 26 日「首發系列活動詳情公布」
- 發售規格：輕井澤蒸留酒製造株式會社官方發布（發售日、首批 4,000 瓶、活動內容）；小諸蒸留所首發特設網站（48%、700ml 與 200ml、無線上販售計畫）；日本威士忌專門媒體之發售情報
- 台灣入境規定：財政部關務署酒類免稅額度規定（2025 年 1 月 25 日起 1.5 公升）
- 查證後排除不用：建議售價（官方未公布，不採用任何非官方推測價）；本次裝瓶的桶型組成與比例（官方未公布，僅列蒸留所在用的桶種）；「熟成三年」的精確月數（官方寫法為自 2023 年首次蒸餾起歷時三年，本文照此表述）；200ml 的販售通路（官方未說明）
