In Japan

在日本喝

帶不回來的那些，就在當地喝。酒神社巡禮、清酒列車、博物館與試飲場所，還有每年固定舉辦的酒類活動——附交通與時節，排得進行程再去。

長野電鐵的兩班酒列車：同一輛慢速特急，一年之中換兩次酒單

同一輛車、同一段軌道，夏天倒葡萄酒、每月第三個週六倒日本酒——兩班車差在哪、怎麼訂，一次看完。

一間 1880 年的酒吧，和一間 2020 年的釀造所，走路不到十五分鐘——淺草的四種喝法。

京都那兩間其實是同一站下車、走路 10 分鐘——酒神社怎麼串成行程，什麼月份去看得到什麼。

奈良梅乃宿酒造的蔵見學：職員帶看釀造工程、試飲 5 款、附土產，一人 1,200 日圓——真酒造的見學，只有日文導覽，適合不介意語言、想看真釀造現場的人。

CHOYA 在京都六角、京都三条、鎌倉三間店開的梅酒手作體驗：自己調一瓶梅糖漿或梅酒帶回家熟成——三店特色、費用、預約與 20 歲限制一次看。

神社憑什麼能賣酒？梅宮大社自己去考了一張酒牌——四款只在社頭求得到，其中一款是撤下品。

京都南邊的伏見是日本三大酒鄉之一：一條濠川沿線聚著十幾間老酒藏，搭京阪到中書島下車，半天就能走遍——月桂冠、黃櫻、松本酒造都在步行圈內。

日本清酒信仰的源頭在奈良三輪山——這裡一年只有一小段時間，授与一款用山上忍冬與神水釀的藥膳酒。

不是搭車順便喝酒，是為了喝酒才開的列車——三條路線、車廂怎麼選、車上酒單機制，上車前一次搞懂。

3000 瓶日威、純參觀免費、付費試飲——銀座這間威士忌博物館，就算不買也值得走一趟。