Sake Shrines of Japan
日本酒神社巡禮：大神、松尾、梅宮怎麼走，什麼時候去
每年入秋，日本各地的釀酒人會出門一趟，為這一年的酒祈求順利。他們去的三個地方，剛好也是旅人排得進行程的地方——京都那兩間，甚至是同一站。
發布： · 滿帆洋行
一句話結論
三間都被酒業當成源頭，但理由完全不同： 大神神社來自神話，松尾大社來自技術，梅宮大社來自一張酒牌。
這三間常被並稱為「日本三大酒神社」——不過那是流傳的說法，並非官方認定，這裡只照各家官網寫得清楚的部分整理。
三間對照
| 大神神社 | 松尾大社 | 梅宮大社 | |
|---|---|---|---|
| 所在 | 奈良．三輪 | 京都．嵐山西側 | 京都．梅津 |
| 酒神地位由來 | 社伝神話：獻酒止疫 | 渡來氏族的技術：秦氏擅釀 | 制度：自取酒販執照 |
| 年度酒祭 | 11/14 醸造安全祈願祭 | 11 月上卯日 上卯祭 4 月中酉日 中酉祭 | 官網未見同級全國性酒祭 |
| 求得到酒嗎 | 忍冬酒（每年 4 月起，期滿即止） | 官網未列授與酒；設有酒的資料館 | 四款常態頒授 |
| 看點 | 大杉玉、全國杜氏齊聚 | 釀造文化展示、酒業信仰史 | 在地酒藏的神社專用酒標 |
怎麼排：京都那兩間，其實是同一站
安排行程時最實用的一件事——松尾大社與梅宮大社共用同一個車站： 阪急嵐山線的「松尾大社」站。松尾大社就在站邊，梅宮大社從同一站步行約 10 分鐘。 兩間排在同一趟，半天綽綽有餘。
京都：松尾大社 ＋ 梅宮大社（半天）
阪急嵐山線「松尾大社」站下車即是松尾大社，看酒的資料館與杉玉；步行約 10 分鐘到梅宮大社，求四款社頭限定的御神酒。 兩間也都有市巴士可達。這條線本身就在通往嵐山的路上，想接嵐山半日很順。
奈良：大神神社（單獨排）
最近的車站是 JR 三輪站，神社官網另設有從三輪站出發的路線指引。 這一間與京都那兩間不同縣，建議獨立排一趟；若想求忍冬酒，時間要卡在 4 月中下旬之後。
交通方式依各神社官網記載整理，實際班次與路線請以現場與官網公告為準。
什麼時候去，看得到不一樣的東西
| 時節 | 看點 |
|---|---|
| 4 月 | 大神神社鎮花祭之後開始授與忍冬酒（期滿即止）；松尾大社中酉日舉行中酉祭，感謝一年釀造完成 |
| 11 月 | 釀酒季開始——松尾大社上卯日的上卯祭、大神神社 14 日的醸造安全祈願祭，全國釀造業者齊聚的兩場 |
| 其他時間 | 梅宮大社四款御神酒常態頒授；松尾大社的酒的資料館常設開放 |
簡單記：想求酒挑 4 月、想看祭典挑 11 月、隨時都想去就走梅宮。
大神神社（奈良）：一場夢開始的信仰
依社伝，崇神天皇時疫病蔓延，大物主大神託夢指示獻酒，高橋活日命釀神酒獻上後疫病乃止。 三輪山古稱三諸山，山名本身即帶有酒之本源的意涵；境內摂社活日神社祭祀那位釀酒人，被奉為杜氏之神。
每年 11 月 14 日的醸造安全祈願祭，全國酒造家與杜氏在此參列，更換直徑約 1.5 公尺的大杉玉—— 日本酒藏門口那顆球的原點就在這裡。
→ 大神神社「忍冬酒」：一年只授與一小段時間的藥膳酒松尾大社（京都）：因為真的很會釀
松尾大社的酒神地位，路徑跟大神神社很不一樣——它來自一群人的技術。 依神社由緒，五世紀時秦氏大舉來到這一帶，開鑿保津峽、築堤造堰，把桂川兩岸的荒野開成農地； 農業起來之後各種產業隨之興盛，而釀酒正是秦一族的看家本領。神社並提到，秦氏族人名字裡帶「酒」字的很多。
室町時代末期以降，松尾大社被奉為「日本第一酒造神」，由來即在於此。 有趣的是這還留下了旁證：狂言「福の神」的最古老台本裡就寫著松尾大明神是「神々的酒奉行」—— 說明至少在室町末期到安土桃山時代，這個信仰已經廣為人知。
年度祭典有兩場，日期的訂法很講究：古來卯字意指甘酒、酉字意指酒壺，釀酒有「卯日開始、酉日完成」的慣例。 因此 11 月上旬的卯日舉行祈求釀造平安的上卯祭，全國和洋酒、味噌、醬油、醋的釀造業者與批發零售業者齊聚， 領受大木札帶回各自的酒藏供奉，然後開始一年的釀造；隔年 4 月的中酉日再回來， 舉行感謝釀造完成的中酉祭。一開始、一結束，剛好收成一個圓。
境內設有「お酒の資料館」，以展示與影片介紹神社與酒的關係、釀造文化與製程，館前同樣掛著杉玉。 官網未列出授與酒品項，想帶酒回家的話，這裡是看門道而非採買的地方。
梅宮大社（京都）：自己去考了一張酒牌
三間之中，梅宮大社的做法最接近現代：平成 21 年（2009）12 月底取得酒類販賣執照，隔年元旦起頒授御神酒。 主力是京都佐佐木酒造（佐々木酒造）的地酒「聚樂第」，以神社專用酒標卸售、只在社頭販售，另有金箔入小瓶與作為撤下品的梅酒。
前兩間談的是信仰與歷史，這一間談的是怎麼把信仰穩定地交到參拜者手上——不靠季節、不靠祭典，備齊容量，隨時都在。
→ 梅宮大社的御神酒：只在社頭賣的四款酒求到了，帶回台灣的額度
神社授與的酒同樣計入入境酒類額度：年滿 18 歲、免稅 1.5 公升，超過部分走紅線申報補稅，總量上限 5 公升。 授與品瓶身多半不大，單獨帶通常不會超額，但若同行還帶了其他酒款要一起計算。 規定見日本帶酒回台灣完整攻略， 稅金可用稅金試算器估算。
資料來源
- ⛩️ 大神神社 醸造安全祈願祭 — 11/14 祭典、大杉玉規格
- ⛩️ 松尾大社 歷史・由緒 — 秦氏來住與開拓、釀酒為其特技、日本第一酒造神由來
- ⛩️ 松尾大社 上卯祭・中酉祭 — 卯酉日取由來、祭典內容、狂言「福の神」旁證
- ⛩️ 松尾大社 酒的資料館 — 展示內容
- ⛩️ 梅宮大社 御神酒 — 酒販執照取得時間、品項與初穗料
- 🏛️ 奈良縣官方「酒造りの神様 大神神社」 — 三諸山語源、社伝內容
「日本三大酒神社」為流傳的並稱，非官方認定，本頁僅整理各神社官方載明的內容。 社伝、故事與傳承性質的敘述已於文中標注，非史實斷言。祭典時程與授與品項依各神社每年公告為準。
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