Japan Umeshu Festa
全國梅酒祭：從上野公園喝到北野天滿宮的梅酒巡迴
一年在日本六座城市巡迴、每場擺開上百種梅酒讓人一杯一杯比著喝的「全國梅酒祭」（官方名「全国梅酒まつり」），發起單位是一個由梅酒愛好者組成的非營利研究會。什麼時候在哪辦、門票怎麼買、代幣制怎麼玩、跟神社是什麼關係，出發前一頁看懂。
發布： · 滿帆洋行
先講結論
- 📌 主辦是一般社團法人梅酒研究會（非營利），一年巡迴六座城市：水戶、博多、東京、船橋、橫須賀、京都
- 📌 每場100 到 120 種以上梅酒，全國梅酒品評會的金銀銅受賞酒現場喝得到
- 📌 計杯制不是喝到飽：門票換專用代幣「梅錢」，每杯扣一定銭數
- 📌 前售票比當日票划算；各場日期、票價每年公告，以官方網站當期資訊為準
- 📌 台灣旅人兩個好切入點：初夏的東京上野公園場，和秋天紅葉季的京都北野天滿宮場
一年六場：跟著梅酒祭跑日本
梅酒祭不是定點活動，是巡迴：同一套「上百種梅酒擺開來比著喝」的玩法，一年在日本各地輪著辦。近年的巡迴節奏大致如下（各場確切日期每年公告，以官方網站為準）：
| 時間 | 城市 | 會場 | 看點 |
|---|---|---|---|
| 每年 3 月前後 | 水戶 | 常磐神社 | 梅的名所偕樂園就在旁邊，季節對上梅花季 |
| 每年 4 月前後 | 博多 | JR 博多站前廣場 | 車站正前方，交通最無門檻 |
| 每年 6 月前後 | 東京 | 上野恩賜公園（上野動物園弁天門前廣場） | 120 種以上、規模指標場；連辦四天 |
| 每年 9 月前後 | 船橋 | 船橋競馬場 | 關東秋場 |
| 每年 10 月前後 | 橫須賀 | 凡爾尼公園（Verny Park） | 臨港公園場 |
| 每年 11 月前後 | 京都 | 北野天滿宮（史跡御土居的紅葉苑） | 紅葉季會場、門票含入苑料；壓軸場 |
場次與會場歷年會調整（早期也曾在太宰府天滿宮舉辦），出發前以官方網站公告的當年場次為準。
誰辦的：一位收了三百種梅酒的醫師
主辦單位「一般社團法人梅酒研究會」的起點，是一位白天看診的癌症專科醫師：代表理事明星智洋。他因為喜歡梅酒開始收藏，最多的時候家裡同時放著三百多種；2004 年和同好成立梅酒研究會，定期辦交流會與講座，後來一路做成今天的全國梅酒祭與全國梅酒品評會。
他公開講過的目標，是希望梅酒有一天能被政府機關認定為代表日本的「國酒」。研究會的口號也是同一個方向：把日本的梅酒推向世界。這場祭典得到北海道到沖繩各地酒藏協力參展，官方也提到近年會場上訪日外國旅客明顯變多——一場從愛好者聚會長成的祭典，正在變成觀光行程的一部分。
現場喝得到「得獎名單」：全國梅酒品評會
梅酒研究會的另一項年度事業是全國梅酒品評會，自 2015 年起每年評選，頒金、銀、銅賞；拿過三次金賞的梅酒會列入「殿堂」。這件事跟祭典直接相關：會場設有品評會受賞酒與殿堂梅酒的專區，當年的得獎名單不只是一張表，是排開在桌上讓你一杯一杯驗證的。
對想認識梅酒的人，這是很有效率的喝法：與其在酒販店的貨架前猜，不如在一個下午把金賞、銀賞、銅賞各試幾杯，記下自己真正喜歡的方向——是清酒基底的溫潤、燒酎基底的俐落，還是白蘭地基底的厚。回頭再買，命中率完全不同。
怎麼玩：門票、梅錢與試飲之外的節目
入場後把門票換成專用代幣「梅錢」，每試一杯扣一定銭數，是計杯制，不是放題。想多喝幾種，訣竅是杯杯小酌、慢慢比。前售票比當日票划算：以近年東京場為例，官方標示前售約多出 200 日圓的價值；京都場則是票價相同、前售換到的梅錢較多（近年為 23 銭對 20 銭）。
票價參考近年公告：東京場前售 1,900 日圓、附紀念杯版 2,700 日圓；京都場前售 2,500 日圓（含紅葉苑入苑料），另有精選梅酒場次 6,000 日圓。這些是入場與試飲代幣的費用，不是酒的售價；每年金額與販售方式以官方公告為準。
一杯杯比著喝之外，會場還有梅酒與料理的搭配企劃、梅酒啤酒、梅酒淋香草冰淇淋這類變化玩法；近年也設有獺祭梅酒的付費試飲與限定販售專區。喝到合口味的，販售區可以直接買回家。
壓軸的京都場：紅葉苑裡的一百種梅酒
每年 11 月的京都場，是整年巡迴裡場地最特別的一站。會場不在廣場，在北野天滿宮境內的史跡「御土居」——豐臣秀吉築的土壘遺構，如今是京都賞紅葉的名所之一。梅酒祭剛好辦在紅葉季，門票直接含紅葉苑入苑料：上百種梅酒沿著園路擺開，端著小杯走在紅葉底下，一站被安排成「喝的」與「看的」各給一份。
北野天滿宮本身祭祀菅原道真，境內梅苑「花之庭」（花の庭）約 50 種、1,500 株梅，是京都數一數二的賞梅名所。一座以梅聞名的神社，境內辦一場梅酒的祭典，梅與梅酒在同一個地方各據一個季節。水戶場的常磐神社旁邊，也正是三大名園之一、以梅林聞名的偕樂園。
誠實說兩句
第一，它不是喝到飽。網路上不少介紹把梅酒祭寫成「梅酒放題」，查證官方售票資訊後可以確定：是門票換梅錢的計杯制。用「放題」的期待進場，會覺得杯子小、扣得快；用「品飲會」的期待進場，一百多種任你挑著比，就是它的價值所在。
第二，關於神社。祭典多半辦在神社境內，而天滿宮系神社與梅的淵源（祭神菅原道真愛梅）又是公開的事實——但官方並沒有說明選在神社舉辦的理由，「梅的神社配梅酒」是我們查資料時看見的呼應，不是主辦單位講過的動機。這層留給你自己到現場感受。
排進行程之前
查當期場次
各場日期每年公告，出發前到官方網站（umeshu-matsuri.jp）看當年場次與售票方式，前售開賣就先買。行程彈性大的，京都紅葉季那場最值得對準。
想安靜細品的話
祭典的樂趣是跟著熱鬧走、大量比較。想坐下來安靜喝，京都的伏見酒藏一帶或自己動手的CHOYA 梅酒手作體驗比較合適。
常見問題
Q1. 是喝到飽嗎？
不是。門票換代幣「梅錢」，每杯扣一定銭數的計杯制。杯杯小酌、慢慢比，才是它的玩法。
Q2. 要事先買票嗎？
前售與當日票都有，前售較划算（東京場官方標示約多 200 日圓價值；京都場同價但梅錢較多）。售票方式以官方當期公告為準。
Q3. 台灣旅人挑哪場最順？
初夏在東京選上野公園場，交通最容易；秋天走關西選京都北野天滿宮場，紅葉季會場、門票含入苑料。其他場次剛好在附近就順路。
Q4. 喝到喜歡的能買回家嗎？
能，會場有販售區。帶回台灣免稅額度 1.5 公升，超過走紅線申報補稅，規則見帶酒回台攻略。
Q5. 在北野天滿宮辦，看得到梅花嗎？
看不到：京都場在 11 月紅葉季，配的是御土居的紅葉；梅苑「花之庭」要 2 到 3 月梅花季才開放。
結語
對還在「梅酒好像都差不多」階段的人，這場祭典是最短的捷徑——一個下午，一百多種擺在眼前，金賞銀賞讓你直接驗證，喝出自己的方向再回頭買。行程剛好對上六場之一，就把它排進去；對不上的，官方網站每年公告新場次，明年還有。至於在紅葉底下還是在車站廣場喝到那杯對的梅酒，就看你的旅程走到哪。
資料來源：
- 官方事實：全國梅酒祭官方網站（各場會場、票制、梅錢制度、品評會受賞酒專區、企劃內容）；一般社團法人梅酒研究會官方網站（組織性質、使命、品評會 2015 年起之歷年紀錄、酒藏協力與外國旅客增加之描述）
- 人物背景：代表理事明星智洋之公開介紹頁（醫師本職、收藏經歷、2004 年創會、國酒目標）
- 北野天滿宮：北野天滿宮官方網站（菅原道真與梅之淵源、梅苑「花之庭」約 50 種 1,500 株、御土居紅葉苑）
- 時效性提醒：場次、日期、票價、梅錢銭數每年調整，本文僅記錄近年公告作為參考，出發前一律以官方網站當期資訊為準
