Red Tea Umeshu vs Tea Liqueur
紅茶梅酒與紅茶利口酒：名字都有紅茶，一個有梅、一個沒有
搜「紅茶梅酒」的時候，常會看到 FAUCHON 這類「紅茶利口酒」被排在同一份推薦清單裡。名字這麼像，買錯了才發現：一個喝得到梅子的酸甜，一個從頭到尾沒有梅子。這頁把兩種「紅茶酒」的差別、台灣買得到的常見款、跟它們的親戚（宇治茶梅酒、威士忌梅酒）一次整理清楚。
發布： · 更新： · 滿帆洋行
先講結論
- 📌 紅茶梅酒＝梅酒的風味變化款：先有梅酒（梅＋釀造酒精／燒酎），再加紅茶提味
- 📌 紅茶利口酒＝烈酒直接浸泡紅茶葉（如 FAUCHON），配方裡沒有梅子，酒精度通常較高
- 📌 分辨方法一句話：看原料標示有沒有「梅」
- 📌 宇治茶梅酒、綠茶梅酒＝紅茶梅酒的換茶種親戚；威士忌梅酒＝換「基底酒」的另一條路，跟茶無關
紅茶梅酒 vs 紅茶利口酒 對照
| 項目 | 紅茶梅酒 | 紅茶利口酒 |
|---|---|---|
| 基底 | 梅酒（梅＋釀造酒精／燒酎） | 蒸餾烈酒（spirits） |
| 紅茶的角色 | 加進梅酒裡的風味層 | 主體本身——茶葉直接浸泡烈酒 |
| 常見酒精度 | 約 9.5%～12%（依款式而定） | 20% 以上（FAUCHON 為 24%） |
| 日本酒稅法分類 | 利口酒（梅浸漬） | 利口酒（茶葉浸漬） |
| 代表款 | 國盛 紅茶梅酒（台灣版名「知多半島」）、智惠美人 紅茶梅酒 | FAUCHON 紅茶利口酒 |
註：各廠牌實際配方與酒精度以酒標標示為準，表中數值為代表款整理。
紅茶梅酒到底是什麼酒？
以中埜酒造「國盛 紅茶梅酒」官方標示的原料為例：梅（國產）、釀造酒精、紅茶、果糖葡萄糖液糖、砂糖、香料，酒精度 12%——梅子排在原料第一位，紅茶是後面加進去的風味成分。
地方酒造的做法更能看出結構：大分「智惠美人（Chiebijin）」是用當地紅茶葉冷萃出紅茶水，去調和用當地南高梅釀成的梅酒，茶香跟梅子酸甜並存。這跟〈梅酒是什麼〉裡講的「梅酒基底可以換」是同一套邏輯——只是這次換的不是基底，是往完成的梅酒裡加茶。
常見的紅茶梅酒有哪些？
台灣通路最常見的一支是「知多半島紅茶梅酒」，全聯等超市與部分酒類專門店都找得到。它就是上一段拿來舉例的中埜酒造「國盛 紅茶梅酒」：同一家酒造，台灣進口版以酒造所在地（愛知縣知多半島）為名，規格也不同：台灣版標示 9.5%，日本國內版是 12%。看到兩個名字對不起來時，翻背標看製造商就能確認是同一家。
日本那邊，中埜酒造在 2026 年 8 月把長賣的紅茶梅酒換上新裝，與玫瑰梅酒、茉莉梅酒組成統一設計的風味梅酒系列全國發售。之後去日本在賣場看到的瓶身會跟台灣現行版不一樣，酒的系譜是同一條。
想帶一支台灣較少見的回來，日本還有兩支路線完全不同的紅茶梅酒可以放進口袋名單：
| 酒款 | 誰做的 | 結構 |
|---|---|---|
| 澤之鶴 紅茶梅酒 | 澤之鶴（Sawanotsuru） 神戶灘五鄉清酒大廠 | 走清酒藏路線：以熟成三年以上的生酛純米酒漬和歌山南高梅作基底，調和英國有機茶廠 HAMPSTEAD TEA 的伯爵茶（大吉嶺茶葉）。11%、300ml 小瓶好帶 |
| CREHA ROYAL 紅茶梅酒 | OOYAMA 夢工房 大分縣日田市 | 由和紅茶專門店監修：用佐賀嬉野的和紅茶伯爵茶，調和大分鶯宿梅釀的梅酒。12% |
加上前面介紹過的智惠美人，會發現同樣叫紅茶梅酒，基底可以是釀造酒精、清酒或在地梅酒，茶可以是大吉嶺、伯爵茶或和紅茶。選的時候看這兩個變數，比看名字準。帶回來之前，免稅額度與申報規定見〈日本帶酒回台灣完整攻略〉。
宇治茶梅酒、綠茶梅酒也是同一類嗎？
是。查紅茶梅酒的時候常會一起看到宇治茶梅酒、綠茶梅酒——它們都是「梅酒基底＋茶風味」的茶系梅酒，只是茶種不同：紅茶做出來偏甜潤、宇治茶與綠茶偏清爽帶茶澀。挑的時候用同一個判準就好：本質都是梅酒，喝得到梅子，跟下面那種「烈酒泡茶葉」的利口酒是兩回事。
台灣貨架上就有現成例子：市占最大的梅酒品牌蝶矢（CHOYA）出的「宇治茶梅酒」（7%），全聯等通路買得到。用的是宇治綠茶而不是紅茶，但「往梅酒裡加茶」的做法跟本頁主角完全同一套。
那「威士忌梅酒」又是哪一類？
搜梅酒的人也常撞到「威士忌梅酒」這個詞——它跟茶無關，是換「基底酒」的另一條變化路線：用威士忌（或威士忌桶）取代釀造酒精去釀梅酒，梅子照樣有，多的是桶香跟威士忌的厚度。最有名的例子是山崎梅酒系列，三款的差異我們另外整理了一篇：〈山崎梅酒三款怎麼選〉。
紅茶利口酒又是什麼酒？
做法完全相反：沒有梅子這個原料，而是把紅茶葉直接浸泡在蒸餾烈酒裡萃取風味與色澤。因為基底本身就是高酒精度的烈酒，成品通常落在 20% 以上。
代表款是 FAUCHON 紅茶利口酒——日本 Asahi Breweries 使用法國高級食品品牌 FAUCHON 認證的錫蘭紅茶葉製作，2006 年推出，酒精度 24%（500ml 版，另有 12%／300ml 的直飲款）。官方建議純飲、加蘇打水，或與牛奶約 1:1 調成奶茶感的喝法，也常拿來做甜點與調酒基底。它家三款（24 度利口酒＋12 度原味／蘋果）怎麼選、官方調酒譜、台灣哪裡買，我們另外整理了一篇：〈馥頌紅茶酒三款怎麼選〉。
🔍 老實說：為什麼這兩種酒常被搞混
中文比價網站、酒類推薦清單常把兩者並列在同一份「紅茶酒排行榜」裡，卻沒說明基酒差異——想買梅酒的人誤點成利口酒（或反過來），收到完全不同性質的酒，喝起來自然覺得「怎麼跟想像的不一樣」。
查證後排除：坊間有說法把 FAUCHON 與 Asahi 的合作追溯到「2001 年併購」，但查證日方公開資料（Asahi 公告、Nippon Design Center 案例頁）僅能確認 2006 年 FAUCHON 紅茶利口酒正式推出，查無 2001 年併購或授權起始的官方佐證，本篇不採用。
常見問答
Q1. 怎麼分辨我買的是紅茶梅酒還是紅茶利口酒？
看原料標示最準：有「梅」＝紅茶梅酒；只有茶葉跟烈酒＝紅茶利口酒。酒標上的酒精度也是線索——12% 上下多半是梅酒系，20% 以上多半是利口酒系。
Q2. 全聯的「知多半島紅茶梅酒」跟日本的「國盛 紅茶梅酒」是同一支嗎？
是同一家酒造的產品。「知多半島紅茶梅酒」是愛知中埜酒造銷往台灣的版本，以酒造所在地知多半島為名，標示酒精度 9.5%；日本國內版以「國盛」為名、酒精度 12%，名稱與規格不同。翻背標看製造商就能對起來。
Q3. 紅茶梅酒推薦怎麼喝？
冷藏純飲、加冰塊都常見，冬天可以溫熱（約 40℃）燗飲，茶香會更明顯。FAUCHON 這類紅茶利口酒則適合加蘇打水或與牛奶 1:1 調製。
Q4. FAUCHON 紅茶利口酒是法國原裝進口的嗎？
不是。FAUCHON 是 1886 年創立於巴黎的法國品牌，但這支利口酒是 Asahi Breweries 取得授權後在日本製造販售的合作商品。
Q5. 從日本帶回台灣，有什麼要注意？
兩種在入境規定上都算酒類，適用同一套免稅額度與申報規定——額度與超量處理見〈日本帶酒回台灣完整攻略〉。
結語
名字像不代表是同一種東西。下次在貨架或比價清單前猶豫時，翻到瓶身背面看一眼原料——有梅，就是妳要的那杯梅子酸甜；沒有梅，那是另一種紅茶烈酒的風景。
資料來源：
- 官方事實：中埜酒造「國盛 紅茶梅酒」官方原料與規格標示；Asahi Breweries「FAUCHON 紅茶利口酒」商品頁（品名/度數/容量經零售通路佐證交叉核對）；Nippon Design Center「Fauchon Tea Liqueur」專案頁（Client: Asahi Breweries, Ltd.）
- 地方酒造實例：大分中野酒造「智惠美人（Chiebijin）紅茶梅酒」官方商品介紹；澤之鶴官網「紅茶梅酒」商品頁（基底酒、茶葉、規格）；CREHA ROYAL 各地酒販店商品頁（製造商 OOYAMA 夢工房與規格交叉核對）
- 新品發表：中埜酒造 2026 年 8 月風味梅酒系列（玫瑰／茉莉／紅茶）新品發表，經日本酒類媒體轉載之官方新聞稿
- 零售通路佐證：miraido-onlineshop（FAUCHON Tea Liqueur 500ml 24 度／直飲款 300ml 12 度）、Yodobashi.com（同款 300ml 12 度規格核對）；知多半島紅茶梅酒 9.5%／720ml 規格經台灣兩處獨立通路與開箱資料核對
- 查證後排除不用：「Asahi 與 FAUCHON 2001 年併購」說法查無官方佐證，僅能確認 2006 年正式推出，本篇不採用
